Inget waktu masih kecil nih… suka ada ibu2 yang keliling dari rumah ke rumah jualan donat dan sekarang dah almarhumah…
**Bu Sabil, semoga Allah memberi tempat yang baik disana ya bu….amin**
Trus waktu hamil Fio, aku juga suka banget jajan donat di tempat Buk Ries… donatnya empuuuuukkkk…
Giliran sekarang kepingin, gak tau harus beli dimana yang rasanya mirip…trus tiba2 inget rasanya dulu pernah deh punya resep donat (lupa sumbernya darimana) dicobain….ditambahin dikit…jadi deh
Yang kepingin nyoba juga, ini aku share resepnya yah :
500 gr terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus, haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1/2 sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
(*optional, aku cobain tambahin bakerbonus 1/2 sdt)
cara buat:
1. campur terigu, gula, susu bubuk, ragi, aduk. masukin kentang kukus, tuang telur & air dingin, uleni hingga rata & setengah kalis
2. beri mentega & garam, uleni. istirahatkan 15 menit
3. bagi adonan masing2 50gr, bulatkan. diamkan 20 menit
4. lubangi, goreng hingga kuning kecoklatan. pas udah mau dingin kasi gula halus… (caranya masukin kedalam plastik gede isi gula halus, kembungkan, trus dikocak2 sampe donatnya gelinding2 dalam gula)
5. siap disantappppp…… nyessss…..
Read Full Post »